Recettes de pain à la banane et à la sultana
Ingredients
2 tasses (300 g) de farine autolevante
1/3 de tasse (75 g) de cassonade
1/2 tasse (40 g) de noix de coco desséchée
1/2 tasse (80 g) de sultanas
210 mL de lait préparé Nan Pro 3 pour tout-petits ou 200 mL de lait écrémé
11/2 tasses de banane écrasée
2 œufs, légèrement fouettés
Step by step
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Préchauffez le four à 180ºC/160ºC en forçant le ventilateur. Graisser et tapisser un moule à pain de 20 x 10 cm.
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Mélangez la farine, le sucre brun, la noix de coco et les sultanas dans un grand bol. Verser sur le lait Nan Pro 3 Toddler Milk combiné ou lait, banane et œufs ; bien mélanger ; Versez dans le moule préparé. Faites cuire pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’une brochette insérée soit propre.
ASTUCE :
Le pain emballé se conserve bien pendant 2 à 3 jours. Le pain à la banane peut être congelé si désiré. 2 grosses bananes (460 g) trop mûres donnent 1 tasse de banane écrasée.