Que faire avec de la purée de mangue ?

6 à 12 mois

Recipe

Prep: 10 mins

Cooking: 10 mins

Portion(s): 3

Si vous venez de commencer à introduire les purées dans l'alimentation de votre enfant, cette recette vaut la peine d'être essayée. Il vous suffit de mélanger des céréales de riz CERELAC avec de la pomme et de la mangue, riches en fibres et en nutriments.

Ingrédients

1 pomme moyenne (150 g), pelée, évidée et coupée en dés

1 mangue moyenne (430 g), pelée et coupée en morceaux

Pas à pas

Déposez la pomme dans une petite casserole, couvrez d'eau ; portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Égouttez-la en conservant 125 ml (½ tasse) d'eau de cuisson.
Mettez la pomme et la mangue dans un robot culinaire ou un mixeur ; mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse, en ajoutant un peu de liquide de cuisson réservé pour une consistance plus fluide si nécessaire.
CONSEIL:
Pour des quantités pratiques, versez la purée dans des bacs à glaçons et congelez-la. Chaque cube correspond à environ une cuillère à soupe, ce qui est idéal pour les bébés qui débutent leur alimentation.