شوربة المينيستروني
المكونات
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً (١٥٠غ)
- حبّتا جزر متوسطتا الحجم ومقطعتان (٢٤٠غ)
- ثلاثة أرباع كوب (٩٠غ) من الكرفس المفروم فرماً ناعماً
- حبّة بطاطس متوسطة، مقطّعة إلى مكعبات (٢٠٠غ)
- فصّ ثوم مهروس
- ٤٠٠غ من الطماطم، مقطّع إلى مكعبات صغيرة جداً
- ٦ أكواب من مرقة الدجاج أو الخضار (١٫٥ ليتر)
- ثلاثة أرباع كوب من الباستا ذات الأشكال الصغيرة (١٣٥غ)
- علبة من الفاصولياء البيضاء المسلوقة والمصفاة جيداً (٤٠٠غ)
- برش بارميزان للتقديم، عند الرغبة
خطوة بخطوة
-
Heat oil in a large saucepan over medium high heat; add onion, carrot and celery; cook 4 minutes or until just tender; add potato and garlic; cook 1 minute; add tomatoes and stock; bring to the boil; simmer 20 minutes, stirring occasionally.
-
Add macaroni and beans; simmer 8-10 minutes or until macaroni is cooked. Serve with parmesan, if desired
TIP: For younger babies, simply process in a blender to required consistency. Minestrone can be frozen in small portions for baby for later use.
وصفات ذات الصلة
فطيرة الراعي
كرات اللحم الصغيرة مع الباستا
شوربة للأطفال
شوربة الدجاج والذرة الكريمية
وصفة معكرونة ريزوني بالدجاج والطماطم
شوربة القرع والبطاطس
الدجاج المسلوق بدون جلد مع الجزر والفاصولياء
كيف تُحوّلين الفاكهة والخضار إلى هريسة؟
باستا الدجاج بالفرن
شوربة العدس الأحمر بالجبن
لفائف اللحم بالجبن
صينية اللحم بالخضار
هريسة السمك والخضار
التوست الفرنسي
كفتة الخضار
هريسة البروكولي والأفوكادو
باناكوتا التفاح
كاسترد الموز المخبوز
أصابع سلطة التونا
