المكونات
- حبّة بطاطس حلوة متوسطة الحجم، مطهوّة ومهروسة (٢٠٠غ)
- ربع كوب (٣٠غ) من البازلاء المجمّدة
- نصف حبّة جزر صغيرة، مبشورة (٥٠غ)
- حبّة كوسى صغيرة، مبشورة (٧٠غ)
- ملعقتان كبيرتان من جبنة الشيدار المبشور
- بيضة واحدة مخفوقة
- نصف كوب (٥٠غ) من البقسماط
- بخاخ الزيت النباتي للطبخ
خطوة بخطوة
-
Place sweet potato, peas, carrot, zucchini and cheese in a medium bowl; mix well (add some dry breadcrumbs if the mixture is too soft). Shape 2 tbsp of mixture to form patties. Dip each patty into egg, then breadcrumbs.
-
Heat a medium frying pan over medium heat; spray with oil; add patties and cook 2-3 minutes per side or until golden.
TIP: Any uncooked patties can be used within 24 hours or frozen for later use.