Article

Le petit-déjeuner rend-il votre enfant plus intelligent ?

Feb 10, 2026

3 mins

« Maman, je n’ai pas faim. »

Combien de fois avons-nous entendu nos enfants le dire alors que le petit-déjeuner était intact sur la table ?

Combien de fois avons-nous dû marchander avec notre enfant qui insiste pour rien de plus qu’un verre de lait ?

Alors, est-ce que ça vaut la peine de se battre ou y a-t-il vraiment du vrai dans le vieil dicton : « Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée » ?

Dans le contexte du potentiel d’apprentissage de nos enfants et de ses performances scolaires, la réponse est un « OUI ! » sans équivoque.

De nombreuses études ont lié une alimentation saine durant l’enfance à une santé optimale, à une croissance et à un développement intellectuel. Les enfants qui ne prennent pas de petit-déjeuner sont moins capables d’apprendre, ce qui entraîne des scores en mathématiques plus bas, des problèmes d’attention et de comportement, ainsi que des problèmes émotionnels et scolaires.* De la mémoire à la créativité, il y a un impact sur plusieurs aspects de l’apprentissage d’un enfant.

Alors, qu’est-ce qu’un petit-déjeuner sain pour les enfants à l’école ?

Pour que les enfants réussissent de façon optimale à l’école, leur petit-déjeuner doit :

Fournir 20 à 25 % des besoins énergétiques quotidiens de notre enfant, qui varient selon son âge, son sexe, son poids, sa taille et son niveau d’activité physique.
Fournissez au moins un quart de l’apport journalier recommandé (RDA) en vitamines et minéraux.
Contient au moins 3 groupes alimentaires, notamment les céréales (pains et céréales), les fruits, légumes, le lait et les produits laitiers ainsi que les aliments protéinés (viandes, légumineuses et noix).

Voici quelques exemples de petit-déjeuner sain :

Œufs brouillés avec un accompagnement de pain grillé et de fruits.
Avoine avec noix et raisins secs, et une portion de fruits tranchés. Laissez votre enfant choisir ses fruits préférés.
Des muffins aux fruits faits avec de la farine complète et un verre de lait.
Grillez avec du Labneh et des légumes tranchés.
Des pancakes de blé entier servis avec des baies et des noix sur le dessus et un verre de lait.

Le petit-déjeuner ne se limite pas à un simple ventre plein. Des recherches ont montré que les bienfaits du petit-déjeuner s’étendent à plusieurs domaines de l’apprentissage et du développement de l’enfant.

Le petit-déjeuner contribue à une alimentation plus saine : les enfants qui prennent le petit-déjeuner sont plus susceptibles de consommer plus de glucides et de fibres alimentaires, et de réduire les graisses totales et le cholestérol.
Le petit-déjeuner aide les enfants à se concentrer en classe : pour qu’un enfant reste alerte et concentré, un apport continu d’énergie est nécessaire tout au long de la matinée pour maintenir un taux de glucose élevé dans le cerveau.
Le petit-déjeuner affine la mémoire : des études ont montré que les enfants qui prennent le petit-déjeuner ont une meilleure attention lors des tâches de performance en fin de matinée, récupèrent les informations plus rapidement et avec plus de précision, commettent moins d’erreurs dans les activités de résolution de problèmes et accomplissent des tâches plus complexes.

Encourager notre enfant à prendre un petit-déjeuner nutritif chaque jour lui donne la bonne base pour exceller dans la vie. Alors, préparons ces crêpes