L'alimentation pour l'esprit

Nos enfants enchaînent les journées à un rythme effréné. Et pendant ce temps-là, leur cerveau se développe et évolue tout aussi rapidement.

Toute cette croissance nécessite une alimentation adaptée. Ces premières années sont cruciales pour le développement cérébral et l'alimentation influence la concentration et les capacités cognitives.

Quels sont donc les aliments qui aident les enfants à garder l'esprit vif et à favoriser le développement de leur cerveau ? Voici une liste des 8 meilleurs aliments pour stimuler le cerveau et optimiser la mémoire, la concentration et l'attention.

1. Œufs

Servez-les brouillés, frits ou à la coque – les protéines et les nutriments contenus dans les œufs aident les enfants à se concentrer.

2. Céréales complètes

Le cerveau a besoin d'énergie pour fonctionner. La capacité de concentration et d'attention repose sur un apport énergétique régulier, que l'on trouve dans le pain complet, les pâtes, les céréales, le riz, etc.

3. Légumes verts

Les épinards, le chou frisé et autres légumes verts regorgent de vitamines et d'antioxydants qui favorisent la croissance des nouvelles cellules cérébrales. Pour les enfants difficiles, ajoutez-en dans les smoothies, les soupes, voire même dans les omelettes ou les pâtes.

4. Poisson

Le poisson, en particulier les poissons gras comme le saumon, le maquereau, le thon, etc., est riche en vitamine D et en oméga-3, ce qui favorise le bon fonctionnement du cerveau et améliore la concentration.

5. Noix

Les noix, les amandes, les noisettes, les pistaches et les graines comme les graines de tournesol, de courge et de lin sont riches en protéines, en acides gras essentiels, en vitamines et en minéraux. Elles améliorent l'humeur et contribuent au bon fonctionnement du cerveau. Dégustez-les sous forme de purée d'oléagineux, parsemez-en vos salades ou incorporez-les à vos muffins, gâteaux, etc. faits maison.

6. Myrtilles

Riches en antioxydants et en composés protecteurs appelés anthocyanes, les myrtilles stimulent la mémoire à court terme.

7. Brocoli

Le brocoli est riche en vitamine K, connue pour stimuler les fonctions cognitives et améliorer le fonctionnement cérébral.

8. Lait enrichi

Le lait enrichi, comme NIDO® FortiGrow, possède tous les bienfaits du lait et constitue en plus une excellente source de fer et de vitamine C, qui sont des nutriments essentiels au développement cérébral de votre enfant.

Veillez donc à donner à votre enfant 2 verres de NIDO® FortiGrow par jour, dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. Cette boisson lui apporte 47 % de ses besoins quotidiens en fer et 54 % de ses besoins quotidiens en vitamine C, essentiels à son développement cognitif.

Bien que ces super-aliments puissent grandement stimuler le développement cérébral de votre enfant, d'autres facteurs peuvent également contribuer à ce que votre jeune apprenant obtienne les nutriments dont il a besoin.

a. Veillez à ce que votre enfant prenne un petit-déjeuner copieux.

Les experts affirment que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Il améliore les performances physiques et mentales de votre enfant, ainsi que sa capacité d'apprentissage.

Suggestions pour le petit-déjeuner :

• Un verre de lait enrichi avec des céréales complètes et un fruit
• Un verre de lait enrichi avec un sandwich au halloumi et à la tomate sur pain complet

b. Emportez des collations saines pour plus d'énergie, d'activité mentale et de concentration.

Une collation saine le matin et l'après-midi permettra non seulement de satisfaire la faim de votre enfant, mais aussi de lui fournir l'énergie et les nutriments dont il a besoin pour poursuivre ses activités à l'école et après l'école, tout en améliorant sa capacité d'apprentissage.

Suggestions de collations :

• Salade de fruits frais ou brochettes de fruits
• Un verre de lait enrichi ou un bol de yaourt (nature ou aux fruits) avec 2 morceaux de kaak
• Tartine de pain complet garnie de fromage, de labneh ou de beurre de cacahuète
• Légumes frais coupés avec houmous ou trempette au labneh
• Un œuf dur avec une demi-tasse de jus de fruits frais

c. Assurez-vous de bien dormir.

Un bon sommeil nocturne est associé à une meilleure capacité d'attention et à une plus grande vigilance à l'école, et donc à une meilleure aptitude à apprendre ; encouragez donc à se coucher tôt le soir.