Comment cacher des légumes dans les aliments que les enfants adorent
1. Cache-cache
Incorporer des légumes de façon discrète dans les plats préférés de vos enfants est un jeu d'enfant. Tellement facile qu'on peut même les cacher à la vue de tous ! Pensez par exemple à ajouter des tranches de tomate sur un gratin de macaronis ou à couper finement des légumes et à les incorporer à une pizza recouverte d'une épaisse couche de fromage.
2. Déchiquetez-les
Les légumes comme les carottes et les oignons n'ont pas un goût trop prononcé, ce qui permet de les incorporer dans les plats sans que les enfants ne les sentent. On peut par exemple mélanger des carottes râpées ou des oignons finement hachés à de la viande hachée et les incorporer à des spaghettis bolognaise.
3. Il suffit d'ajouter du jus
Si votre enfant difficile refuse de manger ses légumes, pourquoi ne pas lui faire boire des jus ? Avec un extracteur de jus, vous pouvez préparer de délicieux smoothies contenant sa dose quotidienne de légumes, et vos enfants n'y verront que du feu. Mélanger des épinards avec des oranges et des bananes, ou des carottes avec des oranges, permet de créer une boisson savoureuse après l'école.
4. Faites-leur plaisir avec des sucreries.
La plupart des enfants adorent les sucreries et les gâteaux. Augmentez la consommation de légumes de votre enfant en cuisinant avec des légumes et en préparant des douceurs comme un gâteau aux carottes ou des beignets de potiron roulés à la cannelle. Les enfants auront l'impression de se régaler et vous aurez l'occasion de vous essayer à la confection d'un authentique cupcake red velvet, traditionnellement préparé avec de la betterave !
5. Variez les plaisirs
Incorporer des légumes dans les plats et les dissimuler sous d'autres aliments aux saveurs similaires est une technique miraculeuse pour les enfants difficiles. Des épinards finement hachés dans une sauce au fromage sur des pâtes peuvent facilement passer pour une salade d'herbes. On peut aussi mélanger des petits pois, des carottes et du maïs au riz, ce qui constitue un repas très simple si on y ajoute une protéine. Et vous, quelles sont vos astuces pour inciter vos enfants à manger plus de légumes ?